En réalité, le phénomène de douleur est une réaction du corps à certains composants du venin qui ont un fort effet inflammatoire (phospholipase, acétylcholinestérase, hyaluronidase et sérotonines).
Or les substances qui peuvent causer la mort chez l'homme sont les neurotoxines (de petites protéines qui ont une action antigénique fulgurante), qui ne causent pas forcément de douleur, mais parfois des effets plus désagréables (fièvres, vomissements, migraines).
Donc en résumé : plus il y a de neurotoxines et/ou plus les neurotoxines sont puissantes, plus le venin est mortel pour l'homme. C'est donc totalement indépendant de la douleur, qui elle est causée par d'autres susbtances plus ou moins nombreuses et plus ou moins inflammatoires selon les espèces !